1. 鸡胗切片，加葱、酱油、料酒腌制10分钟

2. 葱切末，姜切片，青椒切丝，红椒切圈备用

3. 锅内倒油，油热后葱姜红椒一起下锅翻炒爆香

4. 倒入腌制好的鸡胗，翻炒2分钟，添加适量盐并倒入适量酱油，继续翻炒

5. 锅内汁有点黏稠时倒入青椒丝继续翻炒片刻，便可出锅装舼