1.将大米.糯米.黑米.干贝.莲子预先淘净浸泡四小时 胡罗卜洗净切丁 香菇冼净去蒂切丁 毛豆洗净沥干水 黑玉米.黄玉米剝粒 蓝莓干去蒂和枸杞.桂圆肉一起用清水过一下不要泡 五花肉洗净切丁用酱油.胡椒粉.五香粉腌制

2.竹筒洗净擦干水

3.取一大碗和一小碗 大碗内放大米.糥米.五花肉.干贝.香菇.胡罗卜.毛豆.黑玉米粒.黄玉米粒.用盐和橄榄油调好味搅拌匀 小碗内放糥米.黑米.桂圆肉.莲子.蓝莓.枸杞和两片乳酪拌匀

4.大锅中放水.竹筒放在蒸架上.将大碗和小碗的花色米分别装在竹筒內.加点清水到竹筒中

5.盖上竹筒盖再盖大锅盖用大火蒸熟 第一次大锅加水不超过蒸架托.以防开水漫到竹筒中. 中途可再加几次水到大锅中.直到蒸熟饭

6.花色竹筒饭就做好了 甜味饭可放凉些淋上一点桂花蜂蜜风味更佳