1.煎蒜片的时候不要煎糊了。
2.皮蛋和蒜片的步骤是不能少的呦，少了会少很对美味元素呦。
3.蚝油里面有充足的盐分，如果做得量不是特别大，可以不需要额外加盐。
4.有蚝油提鲜味道已经很鲜美了，不需要再加入味精、鸡精之类的调味料了。