1.买一条五花肉，切成方块状。

2.锅内放入五花肉出下血水。

3.准备，葱，蒜，香叶，茴香，我没有姜啦，可放2片姜。

4.锅内放入油，把葱，蒜，香叶，茴香放锅里炒香。

5.放入五花肉，翻炒一会，在放入少许老抽。

6.锅内倒入水，没过肉，水开就开始煮

7.准备1根光棍，皮不要扔

8.用刮皮刀，刮成片

9.放点盐，抓拌备用

10.黄瓜皮也放点盐，抓拌备用

11.汤剩不点的时候把调料捞出来，等汤快少干的时候放一点鸡精。出锅

12.把黄瓜卷成卷摆盘，边上放啦点西瓜皮。把黄瓜皮放肉上缠上，