1.将油梭子放在盆里，猪瘦肉剁馅加入油梭子里，加入酱油，花椒粉，糖，盐香油，葱姜汁，再烧开一些豆油淋在油馅上拌匀即可。

2.大椒粉洗净。

3.切丝后再切小碎。

4.加些盐沙一会儿，出水了就把辣椒挤出来。

5.挤去水份的辣椒 放在肉馅里拌匀即可。

6.面粉加酵母和温水拌匀揉面团发至两倍大的面团。

7.分成小剂子，擀皮。

8.包入馅料放入笼里。

9.再次发酵半小时。天冷的话放在烤箱发酵。

10.蒸锅加水烧开，放入包子蒸十五分钟后关火，焖五分钟再开盖即可食用。