1.毛豆子要煮熟再炒。
2.炒的时候,要稍微加些清水,这样不容易炒焦。
3.炒肉丁要多些油。
4.如果是小朋友吃的,可以炒的酥一点.
2.炒的时候,要稍微加些清水,这样不容易炒焦。
3.炒肉丁要多些油。
4.如果是小朋友吃的,可以炒的酥一点.
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材
- 2.青椒洗净,去杂质,切成丁,茶干切成丁。
- 3.猪腿肉洗净切成厚片,用刀背拍几下,再切成丁,
- 4.用料酒,胡椒粉,淀粉搅拌好。
- 5.锅里油热,放入茶干煸炒一下盛出.
- 6.毛豆子放入清水煮10分钟,捞出.
- 7.锅里油热,放入姜末,放入肉丁中火煸炒至转色.
- 8.加糖,先抽,一点清水小火煮几分钟。
- 9.放入青椒,
- 10.放入毛豆子,茶干,大中火煸炒至青椒熟,
- 11.加些盐调味即可.