*如果不喜欢颜色像我这么深，可以减少配方中红糖的比例，换成等量的白糖即可。
*检验太妃糖是否煮好时，可以准备一碗冷水，将煮好的焦糖液滴几滴到冷水中，如果很快变硬就可以了。