1.玻璃瓶要干净,保证无油无水。
2.辣椒要选用新鲜硬绷的。
3.喜欢辣点可以加点小米辣椒。
4.不喜辣的童鞋可去辣椒仔后再剁。
5.刀和垫板开水烫过搽干,消毒好。
2.辣椒要选用新鲜硬绷的。
3.喜欢辣点可以加点小米辣椒。
4.不喜辣的童鞋可去辣椒仔后再剁。
5.刀和垫板开水烫过搽干,消毒好。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.红辣椒2斤洗干净
- 2.小米椒50克洗干净
- 3.去蒂后晾干
- 4.姜去皮剁碎
- 5.大蒜剁碎
- 6.辣椒剁碎
- 7.海盐和花椒粉准备好
- 8.所有料搅拌好入瓶,最后加一勺白酒,密封好放一晚后转入冰箱。2周后开吃吧。
- 9.酸酸的咸辣味,开胃可口