情雨绵绵love发布于52610收藏地瓜梗如果不够嫩,需要摘掉外面的筋膜,如果脆嫩,就不需要这个步骤了;炒地瓜梗时加的西班牙橄榄油,使用量大概相当于平时用其它油量的1/3就可以,因为橄榄油遇热会膨胀,油香味更易于浸入地瓜梗当中,菜炒熟的时候,油的总体积量相当于生油时的两倍多,所以从这个角度讲,可以减少脂肪摄入量,而菜的味道却丝毫不减,反倒浓郁芳香,没有腥味儿和油腻感,普通的地瓜梗也可以色香味俱全。主料:胡椒碎粉500克肉丝400克辅料:豆瓣酱1勺西班牙橄榄油1勺姜丝适量白糖一茶匙蒜末适量番茄丁适量步骤:1. 嫩地瓜梗500克,摘去叶子,冲洗干净备用标签:私家菜营养简单易做简单易做,清淡下饭菜炒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蚝油萝卜肉丝酸菜肉丝鱼香肉丝青椒炒肉丝