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砂仁清蒸牛肉做法

swqcj发布于2015-05-08 01:49:58

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厨房小语：1勺约等于15ML。

主料：

牛肉300g
砂仁10g

辅料：

盐4g
葱1段
姜3片
米酒汁2勺

步骤：

1.材料
2.砂仁捣碎。
3.牛肉切片
4.牛肉冷水下锅，焯水。
5.碗中放入葱、姜
6. 再放入焯过的牛肉片
7.撒上砂仁碎。
8. 放入米酒汁，调入盐，加适量煮牛肉的原汤。
9.上蒸锅蒸1小时左右即可。

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