1、喜欢吃辣的人可以放一些新鲜的小红椒在里面。
2、蕌头叶子很鲜嫩，要最后放入。
2、蕌头叶子很鲜嫩，要最后放入。
主料：
辅料：
步骤：
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1.瘦肉剁成肉末，放入少量的盐、生抽、淀粉抓匀后腌制一会。![]()
2.把买回来的蕌头择去老茎叶和根须后放水里洗净干净。![]()
3.把洗好的蕌头改刀切小一些，茎球与叶子要分开切。![]()
4.红椒去籽洗净后切成小丁备用。再切一些蒜姜末备用。![]()
5.炒锅倒油烧热，下姜蒜末炝锅，放入肉末炒散炒熟后盛入备用。![]()
6.另起锅放油烧热，下蕌头和红椒翻炒断生。![]()
7.倒入之前炒熟的肉末翻炒均匀。![]()
8.放入适量的盐翻炒均匀。![]()
9.放入两匙的生抽和少许的味精翻炒均匀。![]()
10.下之前切好的蕌头叶子翻炒均匀后即可关火装盘。
