1、为了好看,我把番茄去掉了,如果你怕麻烦,可以不去皮
2、在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放
2、在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,洗好的排骨冷水下锅焯水,捞起洗去血沫
- 2. 排骨重新放入汤锅中,加适量开水,放入姜片,料酒,炖至排骨烂熟,大概1小时左右
- 3. 番茄放入沸水中,烫过,然后去皮,切块
- 4. 待排骨烂熟时,再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐,再炖至番茄软烂,就可以关火盛出羭