ajicsuww发布于40270收藏因为个人咸淡口味偏好不同,所以糖醋汁最好事先按比例调好装在小碗中。可以在烧排骨时先倒入一部分糖醋汁,排骨烧好出锅前再根据咸淡倒入剩下的糖醋汁。这样不仅能保持糖醋汁的完美比例,还可以调整咸淡。主料:排骨1斤辅料:生姜1块蒜2颗料酒1大勺香醋2大勺细砂糖3大勺生抽4大勺清水适量食用油适量熟芝麻适量步骤:1. 排骨下入沸水中焯烫,2. 将血沫煮出后捞出锅。3. 将料酒1tbsp、香醋2tbsp、细砂糖3tbsp、生抽4tbsp调成糖醋汁。4. 热锅热油,下排骨、大蒜和生姜煸炒。5. 倒入调好的糖醋汁,再加适量清水使之没过排骨。盖上锅盖小火焖煮1小时后大火收汁即可标签:家常菜朋友聚餐下饭菜酸甜红烧私家菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角麻辣排骨排骨炖春笋番茄烧排骨