1.鸭脯洗净沥干后，正反两面划几刀

2.放入葱姜、料酒、盐、五香粉和黑胡椒粉腌制1个小时

3.将腌好的鸭脯，皮面朝上放至烤架上，下面放上烤盘，以免油污滴在加热管上

4.上下火220度烤15分钟，表面微焦取出

5.刷层蜂蜜

6.撒上适量黑胡椒粉

7.重新入烤箱，转190度继续烤至上色

8.中途翻面，烤至焦黄

9.表面焦黄时即可