1.冰糖。

2.核桃仁放到烤箱中烤熟。

3.黑芝麻放到炒锅中炒熟。

4.阿胶放到黄酒中浸泡。

5.锅上火，放入泡好的阿胶，小火慢煮。

6.煮开后，倒入冰糖。

7.不停地搅拌，直到冰糖全部融化。

8.倒入熟核桃仁。

9.搅拌均匀。

10.倒入黑芝麻。

11.搅拌均匀。

12.容器中抹一层油，或者用保鲜膜上抹一层油，将混和好的核桃阿胶糕倒在容器中，冷藏。凝固好后，切块。