1. 西瓜半个，吃完后，挖干净红色果肉，洗净，晾干，备用

2. 将瓜皮切成三角状，倒入老抽150ml，白糖6勺，盐3勺。搅拌均匀，放入冰箱内冷藏2天。

3. 期间翻转几次，让酱汁泡得均匀。两天后取出。倒掉多余水分，放阳光下晒干两天。

4. 两天后，取出装盘。爽口脆甜，咸淡适宜的酱味西瓜皮就做好啦。搭配白米粥，很可口哦^_|