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椒香芋丝炒海米做法

liuyangn发布于2015-01-09 09:13:46

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海米用油先炸下，口感更酥脆。
这道菜只放了盐，这样没有水分炒出来的芋头口感是粘香的！口感很好！

主料：

芋头500g
海米100g

辅料：

油适量
盐适量
姜适量
蒜头适量
青辣椒适量
葱适量

步骤：

1.芋头切成丝。
2.蒜头切碎，姜切丝，葱切细。另青椒剁细。
3.海米用水洗净沥干。
4.先锅中放油把海米入油炸酥盛出备用。
5.热油炒香姜蒜。
6.待蒜香味出来，倒入芋头丝。
7.炒干。
8.加入海米，适量的盐炒匀至入味。
9.加入青椒炒出辣椒的香味儿。
10.最后撒上葱花即可。
11.盛出装盘上菜了！

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