1、淡奶油本身含有一定的黄油，所以这款蛋糕，其实口感跟磅蛋糕有相似的地方，但却更为湿润，更为软绵一些哦。
2、蔓越梅切成小粒后放入一点面粉，让它表面裹上一层薄薄的面粉，是为了让它在拌匀后能分布的更均匀一些，不是完全的沉在底下。
3、磅蛋糕可以在冰箱保存很长的时间，吃的时候，可以放微波炉或烤箱里再加热至微微温的时候，口感最为松软和湿润哦。