1.淡奶油打发后温度不能太凉,否则遇到融化的QQ糖会马上变硬。
2.此款蛋糕在冰箱冷藏一夜,效果更好。
2.此款蛋糕在冰箱冷藏一夜,效果更好。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.黄油隔水融化成液态
- 2.饼干放入保鲜袋
- 3.用擀面杖擀碎
- 4.倒入融化的黄油,将饼干与黄油彻底的融合
- 5.将饼干碎倒入模具,压实,放入冰箱冷藏
- 6.将40gQQ糖加少许水隔水融化成液态
- 7.果珍用温水融化(根据各自需要加入果珍)
- 8.淡奶油加入白糖打发至7成发
- 9.倒入融化的QQ糖汁和果珍汁,搅拌均匀
- 10.倒入5中的模具,再次放入冰箱,冷藏4小时
- 11.将20gQQ糖加少许水隔水融化成液态
- 12.将融化的QQ糖汁倒入10中的模具中,放入冰箱冷藏至结冻
- 13.最后脱模,摆上水果装饰即可