1.羊肉入水汆掉血水

2.洗净羊肉，准备食材

3.锅里入油，倒入洋葱、葱段、姜片、胡椒粒、八角和香叶爆香，之后倒入白萝卜翻炒1分钟

4.倒入羊排

5.倒入料酒

6.加入100克清水，开大火煮沸

7.将锅里的食材倒入高压锅，倒入核桃仁

8.加水，水量以刚刚没过食材为准，喜欢喝汤的可以多加些水，盖盖，大火炖10分钟，上汽后转小火炖煮10分钟，最后加盐即可食用