xnlsb发布于2014-12-29 09:34:293610收藏炒菇类的菜,要先炒蘑菇,菇类出水后,再下其他,这样既不会影响口感,也因菌类的鲜味另味道更鲜美。蚝油本身带咸鲜,因此不再需要下其他的调味料。主料:鲜香菇30g白蘑菇50g草菇80g茶树菇80g平菇50g金针菇50g支竹150g油面筋100g辅料:蚝油适量花生油适量步骤:1.热锅注入花生油2.下香菇爆出香味3.再把蘑菇、草菇、茶树菇入锅,炒软。4.把支竹和油面筋入锅,下少许开水,盖上锅盖,中火焖3-5分钟。5.揭盖后把平菇和金针菇入锅,大火炒熟。6.下蚝油和香菜7.兜匀后盛出标签:家常菜午餐滋阴润燥炒锅大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱金针菇炒肉剁椒金针菇羊汤面蒜蓉金针菇