1.先把羊头上面没弄干净的毛去掉。

2.锅里放水到没过羊头，泡出血沫。

3.泡过的羊头洗干净，锅里放没过羊头的水加入葱、姜、大料小火慢煮。直到用筷子扎就烂为止。

4.捞出羊头，把骨头剔净。

5.然后切片用三合油伴食，在放点香菜。美味啊！