happydays发布于55460收藏主料:仔排500克鸡蛋3-4个茭白4根青椒1个八角1个姜适量葱适量辅料:甜面酱适量料酒适量老抽适量糖适量鸡精适量步骤:1. 仔排焯水后洗净2. 锅内热油,四成热时,下入仔排煸干水份后下入甜面酱煸香煸匀,加入老抽调色3. 调入料酒,加入开水没过仔排面,放入姜片、葱结,大烧开,改小火4. 煸仔排的同时另取锅,将鸡蛋煮熟去壳后随即放入仔排中同炖5. 在炖仔排的时候将茭白去皮,切滚刀块,将青椒切块6. 仔排炖满1小时后,加入茭白与青椒,加糖与鸡精调味,待茭白一断生即可起箌标签:炖下饭菜肉类家常菜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼排骨烧豆角排骨烧豆角奶香松脆饼