1.鸡腿菇小油泡洗净。鸡蛋打散。

2.油锅加热。

3.放入打散的鸡蛋，摊成鸡蛋皮。盛出。

4.倒入洗净的鸡腿菇小油汤。加入少许盐。略翻炒一下。

5.加入适量清水。

6.盖上锅盖，烧开。

7.烧开后，再烧1分钟，放入调味料。

8.盛出，有猪油可以放一些，（没有滴几滴色拉油也可）放上鸡蛋皮，加上香葱。