flyawawy992发布于2014-11-12 09:53:584690收藏蒸米糕时一定要等水滚了再放上蒸。主料：粘米粉150g澄粉50g辅料：油适量糖60g水400ml酵母2g步骤：1.将粘米粉、澄粉混合，同时加入酵母和白糖。2.用温水调成无粒状粉浆，搅拌均匀后盖上保鲜膜发酵1个小时。3.至体积增大，表面很多气泡就可以了。4.蒸盘刷一层薄油。5.将发酵好的米浆倒入，隔水用大火蒸25分钟。6.关火后再焖5分钟开锅即可。标签：小吃早餐糕点蒸大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱水晶饺子芋头糕萝卜糕椰蓉糯米蒸糕
