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雪菜炒牛蛙做法

么仙仙发布于2014-10-31 21:13:50

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雪菜有咸味，酌情加盐。
加不加鸡精根据自己的喜欢。

主料：

牛蛙2个
雪菜145g

辅料：

油适量
盐适量
姜片适量
料酒适量
鸡精适量

步骤：

1.食材：牛蛙（已洗净）、雪菜（已清洗切段）、姜片
2.将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4.接着，合入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.然后，合入切好的雪菜，加适量的清水。
7.煮开，煮上7——8分钟。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅装盘。

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