1.豆腐切成小方块

2.葱姜、红辣椒切碎；五花肉切成末

3.炒锅加油烧热，爆香葱姜红辣椒

4.放入肉末煸炒至变色

5.烹入料酒，加适量酱油

6.加入豆腐

7.填适量水中火炖5分钟

8.待豆腐有些胀大后，加入适量盐和鸡粉调味，加入适量水淀粉晃动锅子，待欠汁均匀挂在豆腐上即可关火

9.撒上少许香葱末装盘即可