1.我买的竹笋是已经煮过的真空包装。如果是买生竹笋、请在煮这道菜餚前、先把竹笋处理煮过。

2.准备材料有：上图的竹笋、和木鱼花浓缩颗粒、砂糖、味醂、酱油。

3.这张图片是补拍的、裡面有味醂。

4.先把竹笋切过

5.然后泡在水里洗淨、沥乾、备用。

6.拿一个锅子、加入600ml的清水、放入木鱼花浓缩颗粒1大勺、砂糖2大勺、味醂1小勺、酱油3大勺、搅拌均匀。

7.然后开火煮、等汤汁沸腾后转小火。

8.再把竹笋与木鱼花放入汤汁裡。

9.用铝箔纸当锅盖盖着、小火一直煮。

10.煮到汤汁浓缩后、剩下一点时、即可熄火。