uksocceroo发布于2014-10-27 10:04:197370收藏螺丝一定要提前买回来吐沙,吐沙过程中可以加入几滴香油。主料:螺丝1000g腊肉80g辅料:油适量盐适量味精适量生姜适量大蒜适量米酒适量小米椒适量青椒适量红椒适量步骤:1.螺蛳买来后在水中浸泡半日,让其吐尽泥沙,再清冼干净。烹饪前用钳子夹去尾部的壳。腊肉切小块,青红椒切段,生姜、大蒜切片备用。2.炒锅中加入适量的油,油热后加入姜片、蒜粒煸炒。煸炒出香味后加入事先切好的腊肉。3.倒入洗好的螺丝大火爆炒3分钟。4.加入小米椒、盐、米酒继续翻炒。5.加入适量的水,煮沸后转小火,继续炖煮5分钟。6.加入青红椒点缀,就OK啦。标签:家常菜午餐炒炒锅大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱腊肉炒芹菜清蒸豆腐腊肉炒香干大蒜炒腊肉