蛋挞皮的做法请参看前面发的菜谱http://www.yescate.com/Recipes/Detail-149085.html
主料:
辅料:
- 蛋挞皮12个
步骤:
- 1.葵花籽仁炒至熟晾凉备用
- 2.南瓜子仁炒熟晾凉备用
- 3.备好所有原材料,蛋挞皮是提前做好的,做法可参考前面发过的菜谱:紫薯蛋挞http://food.yxlady.com/upload/cook_step/141023/3_110024mSOpS0E.jpg
- 5.倒入淡奶油搅拌均匀
- 6.加入糖粉搅拌均匀
- 7.把蛋黄加入
- 8.充分搅拌均匀
- 9.过筛
- 10.再葵花籽仁里加75克的挞水拌均匀
- 11.因南瓜子较轻,等量的南瓜子显得比葵花籽多一点,所以加80克挞水拌均匀
- 12.拌好的蛋挞馅盛入挞皮里,葵花籽的做了3个,南瓜子的做了4个。挞水弄得多,剩余的就做了几个原味的,还是凑了一烤盘12个
- 13.烤箱200度预热5分钟,放下面第二层烤15分钟。放的靠下面一点,这样表面的瓜子不会糊,下面的挞皮也能烤的比较酥。
- 14.烤好的瓜子仁蛋挞,好香啊。