5ukcqxk发布于18190收藏主料:猪五花肉500克酱肉半条腐竹5、6根辅料:料酒适量老抽适量糖适量制作工具:擦床(抿床)适量葱姜大蒜5、6粒步骤:1. 五花肉争切块焯水(冷水下锅)后捞出用流水洗净浮沫,腊鱼洗净切块,腐竹温水泡发后切段。2. 锅内热油,三成热,中火,下入五花肉煸至四面金黄,淋入料酒,翻炒;加入适量的老抽调色,翻炒均匀至肉完全上色。3. 往锅中加入热开水没过肉,放入腊鱼,调入白糖(烧这种菜,糖不妨多点),大火烧开后,去浮沫,改小火,加入葱姜,盖盖,炖40分钟。4. 往锅中加入腐竹、蒜粒,调入鸡精,重新盖盖,再炖40分钟即成标签:晚餐香美容食谱四季美食私家菜肉食控大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧肉简易版麻辣香锅腐竹茄子煲汤圆