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豆芽炒猪腰做法

pinkspider发布于2014-10-17 15:52:52

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猪腰里面的白线要去干净。

主料：

豆芽350g
猪腰1个

辅料：

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
姜适量
蒜头适量
辣椒适量
葱适量

步骤：

1.猪腰子对剖，去掉里面的白线。
2.切成花片放水里泡着。
3.然后用沸水焯一下。
4.再放冷水泡着。
5.豆芽洗净。
6.葱姜蒜切粒。
7.辣椒切细。
8.热油炒香姜蒜。
9.放入猪腰片翻炒。
10.再放入豆芽一起翻炒。
11.调入生抽，料酒，盐炒匀。
12.大火翻炒。
13.放入辣椒炒至辣味出来，撒上葱花即可。
14.盛出装盘上菜了。

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