1.把蛋白蛋黄分开。

2. 在蛋黄里加入30克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。

3.分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。

4.再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。

5.把低盘筋面粉过筛两、三遍，

6.用刮刀上下搅拌至无颗粒状。

7.在蛋白里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状。

8.加入1/3（20克）的细砂糖。

9.搅打至大泡泡消失，呈比较细腻的状态，加入剩下的1/2（20克）白糖。

10.继续搅打至蛋白比较浓稠表面出现纹路时，把最后的白砂糖加进去。

11.继续撑打至干性泡发，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

12.取1/3的蛋白加入蛋黄糊里，

13.轻轻的用刮刀上下搅拌均匀，

14.倒入蛋白容器里，同样用切、拌的方式拌匀。

15.倒入蛋糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下，这样把里面的气泡震消掉，表面看上去比较平整。

16.烤箱预热160度，150度烤30分钟再140度烤25分钟左右。

17.出炉后把模具倒扣在烤网上，凉后脱模即可。

18.把蛋糕如图分成3份。

19.两边叠在中间一片的2/3处。切去多余的边角。

20.淡奶油加糖粉打发。

21.抹在蛋糕体上。

22.取适量淡奶油加入黑色素（可以用巧克力代替）。

23.描出车窗。

24.描出前挡风玻璃。

25.在相应的位置装上奥利奥饼干做车轮。

26.挤上奶油。

27.用蓝色淡奶油挤出边框。车顶上涂出“jing灯'标志。

28.成品。