1.每个牌子的面包粉吸水率不一样,水不要一下子全部放入,要留些,看情况再放.
2.香草末是自己随便加的,有些很特殊的香味,不喜欢的别加.
3.烤面包的时间,也是根据各人烤箱的温度来定的。
2.香草末是自己随便加的,有些很特殊的香味,不喜欢的别加.
3.烤面包的时间,也是根据各人烤箱的温度来定的。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材
- 2.准备好食材
- 3.把老面瓣碎,放入面包桶
- 4.放入水,糖,盐,面包粉,鸡蛋,
- 5.搅拌匀
- 6.把面包桶放入面包机,按“快速搅拌”键搅拌一个程序
- 7.放入植物油,在搅拌2个程序.
- 8.按“发酵”键发酵至原来的2.5倍大
- 9.取出面团,排气,分成6等分份,揉圆,用保鲜膜盖住,醒25分钟.
- 10.取块面团,擀成椭圆形
- 11.放入一勺豆沙,抹平
- 12.从边上卷起
- 13.两头略尖,当中稍微粗些的长条形
- 14.用筷子在头部沾些水点一下,放入一颗黑芝麻,
- 15.全部做好后,放入刷了油的烤盘
- 16.烤箱底部放杯开水,烤箱开“发酵”键,进行发酵.
- 17.当面团发酵至原来的2倍大时取出
- 18.在表面刷上鸡蛋液
- 19.撒些香草末
- 20.挤上沙拉酱
- 21.放入预热好的烤箱
- 22.上下火,170度,烤22分钟左右
- 23.取出,晾凉即可食用.