1. 牛肉馅做好后，表面抹少许橄榄油可以封住肉中的水份，这样肉的口感更好。
2. 牛肉饼和洋葱煎熟后，要控去多余的油再装入盘中。
2. 牛肉饼和洋葱煎熟后，要控去多余的油再装入盘中。
主料：
辅料：
步骤：
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1.在牛肉馅上放入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、蛋清，搅匀，摁揉成圆形的肉饼，表面抹榄榄油，静置10分钟。![]()
2.将黑胡椒沙拉酱倒入挤酱瓶中。![]()
3.将生菜洗净，沥去水。![]()
4. 将西红柿洗净，切片。![]()
5.将洋葱去皮，洗净，切下一片。![]()
6.将面包切片，切去四边。![]()
7.煎锅中放入黄油，小火，油化后放入牛肉饼，煎至一面变色后翻面煎另一面。![]()
8.煎至肉熟后盛出，将洋葱放入煎锅中煎熟后盛出。![]()
9.将面包片的一面抹上草莓酱。![]()
10.在一片面包片上依次摆上适量的生菜、牛肉饼、洋葱，挤上黑胡椒沙拉酱。![]()
11.再放入西红柿、生菜。![]()
12.将另一片面包片盖上，轻轻摁压贴合后，用面包刀切成三明治。
