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腐竹白果薏米糖水做法

缘分未了发布于2014-09-24 09:26:24

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煲时火不用太猛，以免把水烧干。

主料：

干腐竹100g
白果仁150g
鹌鹑蛋250g
薏米100g

辅料：

冰糖适量

步骤：

1.干腐竹先用水浸软。
2.浸软后的腐竹沥干水切成长段。
3.锅里加入适量水把鹌鹑蛋煮熟。
4.煮熟的鹌鹑蛋待放凉后剥去外壳。
5.白果仁洗净对半切开挑去内芯。
6.薏米洗净，隔干水备用。
7.煲内加入适量清水，放入薏米和白果
8.水烧开后转中火煲30分钟左右。
9.加入腐竹。
10.加入冰糖。
11.煲至冰糖溶化再加入鹌鹑蛋。
12.继续煲多10分钟即可熄火。

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