1. 约100G左右的豆渣加上150G左右的面粉，加清水和成面糊

2. 放一半勺盐、半勺鸡精，香葱碎，虾皮和匀

3. 平底煎锅倒入少量油（不喜欢太油的可以不加油，但锅一定要是不粘锅），

4. 将面糊倒入锅内，尽量用勺将面糊调整成圆形，小火慢煎，呆两面呈黄色时，即可出锅了