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早餐食谱
  更多芝士菜谱,详见http://www.douguo.com/huodong/baijifu
在中国,南方吃馄饨,北方吃饺子。传统...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

百吉福芝士片若干 (视馄饨皮数量而定,9张馄饨皮对应一片芝士片) 馄饨皮若干张
油浸金枪鱼罐头1罐 新鲜罗勒叶少许
新鲜百里香少许 干欧芹少许

辅料

 

芝士馄饨饺的做法步骤

1. 准备好需要的所有原材料。

2. 新鲜的罗勒叶与百里香切碎,同油浸金枪鱼肉拌匀,同时将干欧芹碾碎。

3. 每片芝士片切成九小片。

4. 馄饨皮四边蘸水(或蛋液),将适量内馅裹进馄饨皮里,同时配一小片芝士片,沿对角线折起,用叉子压出齿状印子。

5. 水烧开,放入芝士馄饨饺,煮熟后装盘(我用了葱油南瓜泥来衬,大家可即兴发挥),洒上干欧芹碎。

小贴士

●金枪鱼最好选择油浸的,橄榄油浸与葵花油浸都可以,水浸的问题也不大,但是调制其它味道的金枪鱼就不推荐了。
●内馅中的香料根据个人口味喜好,也可以自己尝试改动,夏天可以用切碎的薄荷叶,冬天可以放一些红椒粉或者咖喱粉。
●用叉子压出齿状印子,不单单是为了美观,也是为了固定馄饨饺的形状。

©本菜谱的做法由 心肝 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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