●金枪鱼最好选择油浸的，橄榄油浸与葵花油浸都可以，水浸的问题也不大，但是调制其它味道的金枪鱼就不推荐了。
●内馅中的香料根据个人口味喜好，也可以自己尝试改动，夏天可以用切碎的薄荷叶，冬天可以放一些红椒粉或者咖喱粉。
●用叉子压出齿状印子，不单单是为了美观，也是为了固定馄饨饺的形状。