1.冬瓜用盐沙完会很咸所以用清水先洗一下
2.因为这个饺子馅以鲜味儿为主所以调料适量即可不要放得过多
3.大虾可以用虾仁也可以，大虾不要切得太碎这样才好吃
2.因为这个饺子馅以鲜味儿为主所以调料适量即可不要放得过多
3.大虾可以用虾仁也可以，大虾不要切得太碎这样才好吃
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.南瓜切小块放入料理机放入适量的凉水搅打一下![]()
2.将打好的南瓜过滤成南瓜汁![]()
3.将南瓜汁分次放入面粉中开始和面![]()
4.将面团揉好成光滑的南瓜面团放到一旁盖好醒一会儿，开始做饺子馅![]()
5.准备好馅料食材![]()
6.大虾去头去皮处理干净，冬瓜去皮去籽切块![]()
7.冬瓜用绞馅器绞碎放入适量盐腌一会![]()
8.大虾用绞馅器稍绞一下成小丁状，冬瓜沙出水放入适量清水洗一下，挤干水分![]()
9.将虾丁放入冬瓜碎中搅匀![]()
10.放入葱花和姜碎![]()
11.放入花椒面，味素，蚝油，油![]()
12.将馅料搅拌均匀即可![]()
13.醒好的面揉好，分成小面剂子![]()
14.擀成饼![]()
15.包入馅![]()
16.饺子包好![]()
17.锅中烧开水放入饺子![]()
18.煮熟出锅即可
