1）半肥瘦的五花肉，先炒到出油会较香
2）可不搭配豆角，改用莲藕之类的，也一样吸掉腩肉的油酯哦。
2）可不搭配豆角，改用莲藕之类的，也一样吸掉腩肉的油酯哦。
主料：
辅料：
步骤：
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1.市场买来的半肥瘦五花肉，切成块状![]()
2.准备十条豆角![]()
3.把豆角切成手指长，备用![]()
4.下油锅，炒香豆角，加适量的水与盐煮![]()
5.把炒熟的豆角，备用![]()
6.烧开锅，下适量的油就行，然后放五花肉炒香甚至出油为止![]()
7.准备辅料，适量的老抽、生抽、米酒、南乳、姜和蒜，倒入五花肉上色![]()
8.煸炒片刻，加过面水煮沸透五花肉，待收汁![]()
9.把煮熟的豆角摆靓，准备腩肉上盘![]()
10.这碟带着南乳香的腩肉，就上桌了。
