做面包需要很多的耐心~没有面包机的话更加是费时费力~我参考的是君之的方子,对面包整形和内馅作了一点改动哦~~~http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100aklb.html
主料:
辅料:
步骤:
- 7. 帮发酵好的面团排气,可用擀面棍也可用手压。分成4份,室温下醒(饧)发15分钟,然后进行整形。整形后,第二次发酵,面团放入烤箱,在烤箱底部放一盘开水,关上烤箱门。等面团发至2倍大,表面刷鸡蛋液,就可以烘焙啦~
- 8. 蔓越莓小花。内馅:蔓越莓,芝麻,肉松。
- 9. 杏仁芝士毛毛虫。内馅:肉松,杏仁,南瓜籽,芝士。
- 10. 卡仕达酱肉松包。内馅:肉松,自制卡仕达酱。
- 11. 粗粮包。内馅:杏仁,芝麻,肉松,自制卡仕达酱