1. 南瓜可以换成红薯，芋头都可以
2. 同样的方法，可以做成粉蒸肉，粉蒸鸡之类的
3. 用高压锅时间可以缩短
2. 同样的方法，可以做成粉蒸肉，粉蒸鸡之类的
3. 用高压锅时间可以缩短
主料：
辅料：
步骤：
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1. 原料准备![]()
2. 先做蒸肉用的米粉：大米加八角桂皮用小火炒香至黄色时，去掉八角桂皮![]()
3. 用搅拌机压成有些颗粒的粉末(这样做出来的粉蒸排骨会有些嚼头)![]()
4. 排骨反复用水清泡出血水，倒掉洗净后，放在一个容器中![]()
5. 加入南乳、花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，生抽，生姜与排骨拌匀，腌半个小时到一个小时，（我放冰箱腌过夜了）![]()
6. 腌好的排骨拌入蒸肉米粉![]()
7. 葱，姜洗净后，葱切段一并放入(这些也是为了让排骨香味更好)![]()
8. 荷叶摊开，放入切好的南瓜块，南瓜切大块一点![]()
9. 再铺上裹着米粉的排骨![]()
10. 包好后放入蒸笼中![]()
11. 中火60分钟即可。
