1.把天然酵种，牛奶和面粉放进容器中，搅拌均匀，放置两小时左右，至表面有气泡。

2.把糖，油，盐，可可粉，小苏打放进同一个容器中，搅拌均匀。

3.打进一个鸡蛋，搅拌均匀。再打入一个，搅拌均匀。

4.把做好的可可面糊，放进刚才发酵好的面粉糊中，慢慢拌匀，不要过度搅拌，免得起筋。

5.这是搅拌好的样子。

6.把搅拌好的面糊倒入模具中，放入预热180度的烤箱中，烤25分钟左右。

7.出炉放凉。