1. 小玉米渣洗净，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。用一个小碗装玉米面，加适量的温水把玉米面调成糊状。

2. 取锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣，再注入足够量的清水，把锅放置火上大火煮滚。滚后倒入玉米面，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。

3. 粥再次煮开的时候，倒入即食燕麦片略煮一下。

4. 粥煮到米粒开花时，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放。

5. 煮至所有材料成熟就可以关火了，喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加