面粉与黄油混合的时候，不要用刮刀向同一个方向搅拌，应该从不同方向翻拌，可以避免面团出筋，影响口感。
主料：
辅料：
步骤：
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1.黄油提前拿出软化，加入糖粉![]()
2.黄油和糖粉充分混合均匀，搅打发白![]()
3.分三次加入鸡蛋，前一次的蛋液与黄油完全融合后再加入下一次![]()
4.蛋液与黄油混合后非常顺滑![]()
5.面粉、泡打粉和杏仁粉混合均匀后过筛![]()
6.倒入过筛后的面粉![]()
7.用刮刀翻拌无干粉后，用手揉成面团![]()
8.面团分成20块，分别揉圆后摆入烤盘，将面团按扁，每个上面按半个美国大杏仁![]()
9.预热好180度的烤箱，中层，烘烤15分钟
