沸水下煎过的鸡骨架，鸡骨架煎过汤才会好喝，放冰糖润一点，但是可以不放因为此汤有桂圆干
主料：
辅料：
步骤：
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1. 汤锅下水煮沸![]()
2. 鸡骨架洗干净沥水备用![]()
3. 胡萝卜洗好切块，红枣去籽，把以上材料洗干净备用![]()
4. 姜去皮切片备用![]()
5. 把锅烧红放小许油，放姜片![]()
6. 把姜片煎到边缘金黄色放鸡骨架，鸡骨架煎到金黄色后熄火，放进已经烧开的热水中![]()
7. 把煎过的鸡骨架，胡萝卜，枸杞，淮山，桂圆干，红枣，等材料放进煮沸的热水中，电磁炉調到煲汤的键煲1个半小时-2个小时左右，放拇指大的冰糖(可以不放冰糖)和盐![]()
8. 美味的汤就好羭
