1.原料。

2.调料。

3.花生去皮备用。

4.虾仁解冻，挑去虾线，倒入料酒。

5.撒入少许淀粉。

6.搅匀后放入冰箱冷藏一小时左右。

7.锅中倒油。

8.放入花生。

9.炒制焦黄拿出。

10.拿一碗，放入酱油、淀粉、蚝油、咸盐、辣椒粉、一点点白砂糖，和清水调成碗汁。

11.锅中再倒入油。

12.放入虾仁。

13.倒入碗汁。

14.放入花生，大火收汁。

15.即可~

16.开吃~

17.很下饭的一道菜~