1. 黄油软化好以后，加细砂糖，用打蛋器打发。

2. 分次加入三个蛋黄，搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

3. 低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。

4. 倒入切碎的蔓越莓干，并搅拌均匀成一个均匀的面团。

5. 用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体. 用保鲜膜包好并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

6. 将冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好排入烤盘，表面刷一层蛋黄液。

7. 把烤盘放入预热好的烤箱，上下火175度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。

8. 烤好了

9. 拍张美蛗