250克粉搭配1个鸡蛋、黄油是面粉的一半、绵白糖是黄油的一半。上面这句话只是个基础，还可以根据自己的喜好略微减少糖和油的用量，但不能减过多，否则影响口感。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 黄油放置室温软化后分次加入绵白糖。![]()
2. 顺着一个方向搅拌至黄油略发白。![]()
3. 加入鸡蛋和可可粉搅拌均匀。![]()
4. 倒入杏仁切片搅匀后再筛入面粉。![]()
5. 把面团用手整理成方形，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻半小时左右。![]()
6. 半小时后拿出来静置一两分钟，略微回软，用刀切成5毫米左右厚的片，放入已经预热的烤箱180度烤15分钟左右。时间可根据自家烤箱的情况调节
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