1、米需要提前泡，否则需蒸很长时间；
2、用另一张荷叶剪成合适的大小做成盖子，这样做是为了防止用一层不好摘取；
3、因为火腿本身很咸，所以无需再放其它调料。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 准备好荷叶，莲蓬，火腿![]()
2. 火腿大火蒸30分钟至熟，莲子处理好，准备好玉米粒、米（需提前泡30分钟,蒸火腿前泡）![]()
3. 火腿大火蒸30分钟至熟，莲子处理好，准备好玉米粒、米（需提前泡30分钟,蒸火腿前泡）![]()
4. 火腿切成薄片![]()
5. 一层米一层肉，然后撒上莲子和玉米粒![]()
6. 一层米一层肉，然后撒上莲子和玉米粒![]()
7. 用另一张荷叶剪成合适的大小做成盖子![]()
8. 合上荷叶，用线绳扎好![]()
9. 大火蒸一个小时即可
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